Aberto desde o nascer do sol
A manhã
é um lugar.
01 / Pequeno-almoçoPão, ovo, mel
02 / VerdeSopa do dia
03 / CaféSítio Forte, Lda.Aurora é um café de bairro e uma sala de brunch onde se almoça devagar. Servimos ovos como deve ser, pão de massa-mãe, café de origem única, e os bolos que sobraram já não estão lá às onze.
Abrimos08:00
Fechamos16:00
Brunch até15:00
Lugares32
A sala · 08:00
Luz grande, mesas de madeira, tempo de sobra.
Três coisas que nos importam.
Não complicámos para parecer importantes — fazemos só estas três coisas, e tentamos fazê-las bem.
01 / Ovos
Ovos como deve ser.
De galinhas criadas ao ar livre, em Sintra. Mexidos lentamente em manteiga, escalfados em vinagre de cidra. Sem pressas.
02 / Pão
Pão de massa-mãe.
Cozido todas as manhãs, antes de abrirmos. Massa-mãe de seis anos, farinha de espelta, fermentação longa em frio.
03 / Café
Café de origem.
Torrefacção semanal por Sítio Forte, Marvila. Espresso de blend etíope-brasileiro; filtro de origem que muda todos os meses.
A carta
do café.
Espresso, leite, leite vegetal a 0,50€ extra. O filtro do mês tem origem indicada na lousa, e muda na primeira segunda-feira de cada mês.
— Espresso
Espresso
Curto, cremoso, blend da casa.
1,40 €30ml
— Cortado
Cortado
Espresso com nuvem de leite vaporizado.
1,60 €60ml
— Flat white
Flat white
Duplo, leite micro-vaporizado, sem espuma.
3,20 €200ml
— Latte
Latte
Duplo, leite vaporizado a 65°C, arte de leite.
3,40 €240ml
— V60
Filtro V60
Origem única, do mês. Pergunte à barista.
4,00 €240ml
— Frio
Cold brew
Infusão 18h em frio. Servido sem gelo.
4,50 €300ml
— Chá
Matcha latte
Matcha cerimonial de Uji, leite ou bebida vegetal.
4,80 €240ml
— Chocolate
Cacau quente
Cacau peruano 70%, leite, flor de sal.
4,20 €240ml